Muffins à la citrouille

1- Ingrédients/ pour 6 personnes

• 150g de sucre glace

• 2 c à c de cannelle

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

• 150g de beurre mou

• 150g d'amandes hachés

• 3 œufs

• 180g de farine Guetiane

• 1 sachet de levure

• 350g de chair de citrouille

3- Préparation

• Râper la citrouille et la mélanger avec les amandes.

• Travailler au batteur électrique le beurre, les sucres, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir une crème mousseuse.

• Incorporer les oeufs un à un.

• Verser le mélange de citrouille et d'amandes puis incorporer la farine à laquelle on a ajouté la levure.

• Mettre dans les moules à muffins et cuire 25 à 30 min à four chaud à 180°C.

2- Réalisation

Difficulté: Très facile

Préparation:30 min

Cuisson: 30 min

Temps Total: 60 min